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Si parla di: Il latte fa male? Il latte protegge dal tumore al colon? Il latte provoca il tumore al seno? Le caseine provocano muchi? Come mai negli ultimi 50 anni il latte è diventano un nemico della salute? In quel periodo iniziai a soffrire di colite e negli occhi mi si leggeva una spossatezza evidente. Decisi di seguire il consiglio della mia amica e, non so se per caso o meno, iniziai subito a per il cancro alla prostata può bere il latte molto meglio. Da allora non ho più toccato latte, anche se mangio volentieri formaggi, latticini e yogurt senza problemi.

Ora non voglio iniziare a tediarvi illustrandovi tutti i problemi e le presunte malattie causate dal consumo di latte e derivati; per questo ci sono già vegani, naturopati e rappresentanti delle pratiche mediche alternative.

In ogni caso molte affermazioni sono infondate e fuorvianti. Quali evidenze scientifiche vi sono a supporto di tali affermazioni? Le 2 principali obiezioni che oggi per il cancro alla prostata può bere il latte poste al consumo del latte, sono:.

In quasi tutte le altre specie viventi che si nutrono di latte, la lattasi viene bloccata dopo lo svezzamento. In Africa la lattasi persiste in tutte quelle tribù da sempre dedite alla pastorizia, mentre altre tribù non tollerano il lattosio, pur vivendo in aree quasi prossime. Alcuni antropologi hanno pertanto scoperto che alcune tribù di allevatori del medio-oriente hanno cominciato a trasformare il latte in yogurt e formaggio, attraverso la fermentazione naturale.

In questi prodotti il lattosio era ridotto o per il cancro alla prostata può bere il latte totalmente consumato dalle attività fermentative. Questa è la spiegazione delle enormi differenze tra le diverse zone. Nei luoghi freddi del nord, dove per mesi non vi era disponibilità di vegetali, le fonti per il cancro alla prostata può bere il latte principali venivano prese dal latte.

Bevete più latte perché fa bene alle ossa! Questo è il mantra che è stato propagandato per decenni. Il motivo sta nel fatto che il latte contiene grandi quantità di calcio, un minerale fondamentale per l'architettura delle cellule ossee. Solo recentemente si è venuti a conoscenza dei meccanismi di interazione tra dieta e processi di mineralizzazione e de-mineralizzazione delle ossa.

Ma buona parte del mondo medico, come anche biologi e nutrizionisti, ignora questi meccanismi. O fa finta di non conoscerli. Latte e latticini non fanno male di per se.

Come gli altri prodotti di origine animale, andrebbero consumati con moderazione. Per dimostrarvelo, riporto le conclusioni dei più grandi studi prospettici europei e americani. Attraverso lo studio EPIC - che segue mila europei dagli anni '90, monitorando le loro abitudini alimentari, in 9 anni sono stati rilevati casi di frattura all'anca.

L'incidenza di queste fratture aumentava linearmente con l'incremento del consumo di carne, mentre diminuiva linearmente con il consumo di vegetali. Tutte le verdure contengono infatti minerali indispensabili alle ossa, come Calcio, Magnesio e Potassio, e la vitamina K.

Questo chiaramente non significa che il latte faccia bene alla salute delle ossa. Come tutte le proteine di origine animale consumate in eccesso, anche quelle del latte, una volta digerite e metabolizzate, mandano nel circolo delle sostanze acidificanti, i corpi chetonici, che abbassano il pH cellulare. Siccome il nostro corpo è una macchina perfetta, in questi casi si libererà il calcio dalle ossa, che andrà nel circolo sanguigno per tamponare quelle sostanze acidificanti, che altrimenti si accumulerebbero nel liquido cellulare.

In uno screening mammografico che ha interessato 90mila donne svedesi Swedish mammographic cohortmonitorate per 10 anni, le fratture ossee registrate erano considerevolmente maggiori in donne per il cancro alla prostata può bere il latte consumavano abitualmente 3 o 4 bicchieri di latte al giorno, rispetto a chi ne consumava solo uno Link allo studio. Un'altra prova che dimostra il pregiudizio errato che quasi tutti abbiamo sulla bontà del latte nel proteggere le ossa, ci arriva dalla Scuola di Sanità pubblica di Harvard, che in una nota dice chiaramente:.

In questo stesso documento, esaminando un certo numero di studi sull'associazione calcio-fratture ossee, non si riesce a dimostrare una vera dose raccomandata giornaliera. In pratica da Harvard ci stanno dicendo che quelle dosi raccomandate sono eccessive o addirittura inutili. Ma come fanno a dirlo?

Semplicemente, è stato riscontrato che per esempio in India, Giappone, Perù e buona parte dei paesi orientali, dove il consumo di latte è marginale e le assunzioni giornaliere di calcio derivano solo dai vegetali, fratture ossee e osteoporosi sono eventi molto remoti.

Insomma, basta non fermarsi ai pregiudizi, per arrivare a comprendere il perché di tutto. Negli ultimi decenni, le dosi raccomandate sono state triplicate, senza il supporto di basi scientifiche.

L'osso è quindi una massa viva e questa vitalità e rinnovamento dipende dagli stimoli meccanici. Ma al contrario di quella che è la credenza comune, anche nel mondo medico, la seconda causa dell'osteoporosi dopo la sedentarietà pare sia il consumo eccessivo di proteine animali. Cosa si consiglia per migliorare la salute delle ossa?

Secondo i ricercatori di Harvard bisogna seguire solo alcuni semplici consigli:. Assumere abbastanza Calcio - come abbiamo detto in precedenza, mangiare tutti i giorni dosi di verdure e legumi, assicura le giuste quantità di calcio.

A ssumere vitamina K - la vitamina K si trova principalmente nelle verdure a foglia verde come gli spinaci e la famiglia dei cavoli. Ha un ruolo fondamentale nella regolazione del calcio nella formazione delle ossa. Lo studio ha coinvolto migliaia di cinesi, correlando le abitudini alimentari della popolazione con la loro risaputa scarsa incidenza di malattie cardio-vascolari e neoplastiche.

Investigando le abitudini alimentari e lo stile di vita della popolazione cinese, furono posti sotto accusa le carni, latte e latticini e tutte le proteine animali. Tutti alimenti non presenti nelle abitudini alimentari degli orientali. In realtà il China Study è molto controverso, ed ha subito negli anni delle revisioni scientifiche che ne contestano, non tanto i risultati, ma la metodologia di correlazione dei dati.

In parole povere, si evidenzia una manipolazione dei dati, cercando di far apparire un legame di causa-effetto a livello statistico. Negli studi clinici ed epidemiologici invece vengono impostati criteri molto più rigorosi, perché molto per il cancro alla prostata può bere il latte non vi è un meccanismo di causa-effetto diretto, ma vi possono essere diversi altri fattori concomitanti come causa. Pare che latte e derivati del latte, soprattutto grazie alle proteine del siero del latte e ai derivati fermentati yogurt e alcuni tipi di formaggisvolgano una certa azione protettiva nei confronti del tumore al colon retto e della vescica.

Fonte: Annals of Oncology I risultati divergenti per i tipi di prodotti per il cancro alla prostata può bere il latte e le fonti di calcio suggeriscono che oltre al grasso e al per il cancro alla prostata può bere il latte, ci siano altri componenti del latte le proteine?

In pratica, monitorando Secondo alcuni studi, il consumo di latte e latticini, proteggerebbe dal cancro al seno per via della presenza di Calcio e vitamina D. Ma una metanalisi pubblicata sul Journal of Breast Cancer —che ha analizzato 27 diversi studi scientifici e clinici, ha evidenziato risultati contraddittori.

Probabilmente perché lo sviluppo del cancro al seno ha concause di natura genetica e ambientale oltre che puramente alimentare. Per esempio sono più che altro i prodotti fermentati come gli yogurt contenenti lactobacillus acidophilus e bifidobatteri, i prodotti con potere protettivo.

Invece, è significativamente dimostrata la correlazione tra il consumo di latte e caseari e il rischio di recidiva di tumore al seno. Le donne con mutazioni BRCA nel gruppo di per il cancro alla prostata può bere il latte, che hanno seguito una dieta mediterranea moderatamente restrittiva in termini di proteine animali latte e carne e derivatihanno riscontrato livelli sierici significativamente più bassi di fattore di crescita IGF Hanno inoltre ottenuto miglioramenti significativi nei parametri dietetici, metabolici e antropometrici, rispetto alle donne che hanno seguito una normale dieta.

Gli studiosi ritengono che sia giunto il momento di offrire raccomandazioni alle donne geneticamente ad alto rischio per il cancro al seno, in merito alle loro scelte di vita.

Nessuno studio scientifico ha mai dimostrato tutto questo. Questo muco prodotto ha anzi funzioni protettive a livello di parete intestinale. La BCM-7 è un dipeptide oppiaceo rilasciato in quantità farmacologicamente rilevanti nella digestione della A1-beta-caseina, una particolare caseina presente solo nei bovini di razze europee variante genetica A1.

I bovini europei nei secoli hanno sviluppato una variante amminoacidica nella beta-caseina, a differenza di alcune razze bovine presenti in altri continenti, che hanno conservato la variante A2 che non rilascia la BCM Qualche anno fa, questa scoperta fatta in Nuova Zelanda, dove vi è buona parte dei bovini con variante A2, ha suscitato grandi polemiche in quanto il latte A1 cioè la quasi totalità del latte prodotto nel mondoè stato accusato di contribuire a diverse malattie infiammatorie, non solo di tipo intestinale e respiratorio, ma anche diabete e malattie cardio-vascolari.

Dopo vari studi e revisioni, non sono state verificate prove di causa-effetto in merito. Diversi studi conclusivi riportano come il peptide oppiaceo BCM-7 abbia una gamma di effetti sulla motilità gastrointestinale, pro-infiammatori e immunomodulatori.

È degno di nota il fatto che in questa Revisione pubblicata su Nutrients —sono state identificate differenze significative nella consistenza delle feci in un gruppo di persone che non avevano una precedente conoscenza dell'intolleranza al latte. Probabilmente questi effetti potevano essere causati da fattori pro-infiammatori e da effetti sul tempo di transito gastrointestinale. Data la specificità della beta-caseina A1 nei bovini di origine europea, e del conseguente rilascio di BCM-7, appare evidente la spiegazione del motivo per cui alcune persone riferiscono di non digerire il latte bovino, ma di poter tollerare il latte di mammiferi come pecore e capre che contengono beta-caseina di tipo A2 e non A1.

Questo potrebbe spiegare anche il motivo per cui diverse persone, anche bambini, pur non allergiche al latte riferiscono di provare sollievo quando smettono di consumare latte. Forse per un difetto di permeabilità intestinale, o perché effettivamente, queste caseine e derivati come la BMC-7, provocano infiammazione e rilascio di istamina, con conseguente produzione eccessiva di muco a livello respiratorio.

Sono comunque necessari ulteriori studi per per il cancro alla prostata può bere il latte queste osservazioni. Alcuni studi hanno rilevato una correlazione tra autismo e alta permeabilità intestinale. In realtà non esiste nessuna dimostrazione di causa-effetto tra consumo di latte e autismo. Le cause dell'autismo non sono completamente spiegate, ma è chiaro che lo sviluppo della malattia è influenzato da fattori genetici e autoimmuni, disordini metabolici e cambiamenti epigenetici a seconda dei fattori ambientali e nutrizionali.

Pertanto i ricercatori, negli ultimi anni, si sono molto concentrati sugli studi metabolici. Pare infatti che la modificazione della dieta, eliminando le caseine come anche altre proteine come il glutineabbia effetti nel miglioramento dei sintomi vedi questa revisione pubblicata su Nutrients — Ma vanno ancora approfonditi molti altri meccanismi che possano spiegarne le cause.

Con questo articolo non voglio fare terrorismo sul consumo del latte. Pertanto la raccomandazione è sempre la stessa: non criminalizzare il latte e i suoi derivati, ma non abusarne, soprattutto se non si è più adolescenti e non serve più crescere. Poi è anche vero che aumentano i casi di intolleranti al latte, di persone che accusano problemi di natura infiammatoria, mal digestione, gonfiore ecc.

In questo caso mi viene da pensare che negli ultimi 50 anni sono anche cambiate molte cose:. Abbiamo un intestino più sensibile perché contaminato da farmaci, antibiotici, cibo spazzatura. Il latte prodotto nelle attuali stalle industriali non è quello di 50 anni fa; le vacche non pascolano, sono nutrite con mais, soia e mangimi iperproteici per far si di aumentare la produttività!

Per sanare gli inevitabili malanni che subentrano alle deboli vacche da allevamento fisso in stalla, si ricorre ad antibiotici vari e anche ormoni. La fermentazione e la maturazione dovuta a diverse specie di lattobacilliprovocano diverse trasformazioni in ambito proteico parziale digestione e spezzettamento dei gruppi proteici e caseinicidel lattosio e di alcuni grassi.

Queste trasformazioni aumentano il valore biologico dei derivati del latte. Avete mai visto allevamenti in stalla di pecore e capre? Ovini e caprini devono pascolare, mangiano erba e non mangimi.

Appunto perché economicamente svantaggiosi rispetto ai bovini, non sono mai stati fatti investimenti di selezione genetica spinta e il loro latte è ancora come 50 anni fa. Il latte non è poi il veleno di cui tanta parte del web parla. In ogni caso, il miglior modo di assumere i nutrienti del latte, è quello di consumarlo fermentato….

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Conviene partire da questo messaggio, prima di passare in rassegna le principali evidenze della letteratura scientifica. Scarica gratuitamente il quaderno della Fondazione Umberto Veronesi. Alcuni riscontri esistono, ma sono deboli per puntare il dito contro il latte e i suoi prodotti derivati, tra gli elementi che contraddistinguono la dieta mediterranea.

Quando si parla di tumore, si intende uno spettro di oltre duecento malattieaccomunate dalla crescita incontrollata di una particolare linea cellulare. Per il resto, ogni cancro fa storia sé.

Il latte, come tutti i suoi derivati, contiene micronutrienti e composti bioattivi che possono influenzare il rischio di insorgenza e di progressione di un tumore. Ma quando si parla delle proprietà benefiche per il cancro alla prostata può bere il latte alimenti, le semplificazioni vanno evitate. Gli studi condotti non sono stati sufficienti a rispondere a questa domanda. Cosa dice la scienza I Quaderni - La salute in tavola.

Soprattutto i latticini giocherebbero un ruolo nella prevenzione della terza neoplasia dopo quelle al polmone e al seno più diffusa al mondo, in ragione del loro apporto di calcio, ritenuto in grado di legare i fattori infiammatori degli acidi biliari e di ridurre la proliferazione e la differenziazione cellulare.

Simili, seppur parziali, i riscontri riguardanti il rapporto tra il consumo di latte e il rischio di insorgenza di un tumore alla vescica. Finora nessuno è riuscito a fornire una risposta soddisfacente, a riguardo.

Si sa che una dieta squilibrata è alla base di circa un terzo dei tumori. Inevitabile, dunque, che la comunità scientifica si ponesse alcune per il cancro alla prostata può bere il latte circa le possibili relazioni tra i consumi di latte e il tumore al senoil più diffuso tra le donne: Le evidenze finora raccolte sono controverse. Tre anni dopo, attraverso le colonne del Journal of the American Medical Associationè stato possibile riconoscere un moderato effetto protettivo giocato dal calcio e dalla vitamina D nelle donne di età superiore ai 45 anni prossime alla menopausa.

Al momento, dunque, appare molto improbabile che il consumo in dosi adeguate di latte e latticini possa condizionare la comparsa della malattia. Prudenza è invece raccomandata con i derivati del latte ricchi in grassi alle donne già colpite da un tumore al seno. Uno studio pubblicato sul Journal of the National Cancer Institute ha infatti evidenziato un rischio più alto di incorrere in una recidivatra le consumatrici più assidue.

La causa andrebbe riconosciuta negli elevati livelli di estrogeni che si misurano nel grasso animale. Calcio e vitamina D per prevenire l'osteoporosi. Eliminare latte e latticini dalla dieta non è necessario, se il consumo è moderato e non si è intolleranti al lattosio. Le linee guida italiane, in accordo con quelle internazionali, consigliano un consumo di latte e yogurt nella popolazione adulta di porzioni al giorno : pari a millilitri poco meno di due tazze. A queste vanno aggiunte tre porzioni settimanali di formaggio : da 50 o grammi, a seconda che sia stagionato o fresco.

I prodotti scremati sono indicati per chi è abituato a eccedere o segue diete ipocaloriche. Dairy products and colorectal cancer risk: a systematic review and meta-analysis of cohort studies, Annals of Oncology.

Dairy products, calcium, and prostate cancer risk: a systematic review and meta-analysis of cohort studies, American Journal of Clinical Nutrition. Consumption of dairy products and the risk of breast cancer: a review of the literature, American Journal of Clinical Nutrition. Giornalista professionista, lavora come redattore per la Fondazione Umberto Veronesi dal Messe alle spalle alcune esperienze radiotelevisive, attualmente collabora anche con diverse testate nazionali ed è membro dell' Unione Giornalisti Italiani Scientifici Ugis.

In assenza di malattie, tutti i nutrienti possono essere assunti con la dieta. Per ricorrere agli integratori, meglio basarsi sulle indicazioni degli specialisti. Michela Masetti studia il ruolo dei macrofagi coinvolti in questo processo.

Ma c'è una possibilità per ridurne la portata. Nelle persone con tumore alla prostata in terapia ormonale la qualità di vita migliora se si svolge una regolare attività fisica. Le cellule di carcinoma prostatico possono interagire con quelle adiacenti per favorire la formazione di metastasi: la ricerca di Arianna Bellazzo.

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Ma c'è una possibilità per ridurne la portata Tumore della prostata: l'esercizio fisico è importante durante la terapia ormonale Nelle persone con tumore alla prostata in terapia ormonale la qualità di vita migliora se si svolge una regolare attività fisica Il legame tra il tumore della prostata e il microambiente Le cellule di carcinoma prostatico possono interagire con quelle adiacenti per favorire la formazione di metastasi: la ricerca di Arianna Bellazzo Car-T: l'arma in più per combattere i tumori del sangue Nei tumori del sangue che non rispondono alle terapie tradizionali, le Car-T rappresentano sempre più spesso una strategia di cura efficace.

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Scritto da Gino Favola il 29 Marzo Pubblicato in Alimentazione BiologicaAlimentazione e Salute. La prostata è una ghiandola molto delicata del corpo umano maschile.

La malattia più grave è chiaramente il cancro. Il quotidiano inglese Telegraph ha raccolto i 5 alimenti da evitare e quelli che invece possono aiutarci. Stop quindi ad alimenti che ne contengono molti, soprattutto formaggi e carni molto grasse. Se vuoi mantenere la prostata in salute devi assolutamente evitare bevande e alimenti con zuccheri aggiunti. A quanto pare, sia il luppolo che il lievito di birra sono collegati a effetti negativi sulla ghiandola prostatica.

Durante la produzione della birravengono utilizzati dei lieviti che permettono allo zucchero di trasformarsi in alcol per via della fermentazione. Questi sono particolarmente dannosi per la salute della prostataperché continuano a proliferare in forma batterica nella stessa. Questo ingrediente rallenta il rigonfiamento della ghiandola grazie al licopeneun nutriente di cui il frutto rosso è molto ricco.

Secondo i ricercatori sarebbe anche in grado di rallentare lo sviluppo del cancro alla prostata. Anche se la correlazione non è ancora chiara, il Telegraph riporta che i Paesi dove il consumo di soia è più elevato della media, tendono ad avere una diffusione minore del cancro alla prostata.

Un discorso simile vale anche per per il cancro alla prostata può bere il latte legumi, soprattutto ceci e lenticchie. Come ben sappiamo, le verdure a foglia verde sono eccellenti per tenere il nostro organismo in salute.

In particolare, i broccoli e il cavolo sono ricchi di un componente chiamato per il cancro alla prostata può bere il latte, che pare aiuti a combattere il cancro. Una piccola quantità di succo di melogranoassunta ogni giorno, rallenterebbe la progressione del cancro prostatico. Uno studio presentato nelha dimostrato che il succo di questo frutto favorisce la produzione di uno specifico antigene nella prostata.

La quantità consigliata è pari a circa ml ogni giorno. Ciao Giovanni, si il peperoncino è uno di quegli alimenti che risultano dannosi per la prostata. Il tuo indirizzo email non per il cancro alla prostata può bere il latte pubblicato.

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Mi occupo nello specifico della sezione " ecoreati" per dare uno strumento in più, una sentinella attiva nel territorio, che da voce a tutte le segnalazioni dei nostri lettori che condividono con noi la sensibilità per la difesa dell'ambiente e della natura. Commenti 4 il luppolo ha effetti negativi sulla prostata e chi lo ha consumato per 6 settimane ha avuto un miglioramento?

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A dirlo è il dott. Chi beve latte vaccino ha livelli di IGF-1 più alti nel sangue, come del resto dimostrato da per il cancro alla prostata può bere il latte serie di recenti ricerche e sempre chi ha livelli più elevati del fattore di crescita nel sangue, si ammala più facilmente di tumore. E ancora, sempre in presenza di livelli alti di tale fattore di crescita, chi è già ammalato di tumore, sviluppa molto più facilmente metastasi.

Mangiare le cose sbagliate significa veder crescere, più o meno significativamente, il rischio di ammalarsi di cancrocosa del resto condivisa dalla stessa OMS Organizzazione Mondiale della Sanitàlimitatamente alla carnetanto è vero che ne raccomanda un consumo molto limitatonon più di volte al mese.

La questione del latte vaccinoo meglio della sua pericolosità per la salute, è dibattuta per il cancro alla prostata può bere il latte anni e, come spesso accade in casi del genere, vi sono i favorevoli e ovviamente i contrari. Per il latte vegetale invece il problema non si porrebbe. Anche senza carne, pesce, latte, formaggi o uova, è possibile fare il pieno di proteine se si scelgono gli alimenti giusti. Franco Berrino sulla correlazione tra glicemia alta e tumori.

Inoltre ci sono alcuni alimenti vegetali che contengono tutti gli aminoacidi di cui abbiamo bisogno. Tra questi troviamo i semi di canapa e la quinoa. No, Grazie! Attraverso la testimonianza di personaggi famosi lo scrittore affronta con competenza e puntualità scientifica, uno dei temi più attuali: gli effetti dannosi che il latte pastorizzato e i suoi derivati possono provocare alla salute e in particolare a neonati, bambini, anziani, persone sensibili e immunodepresse o di debole costituzione.

Infine impossibile non citare il dott. Colin Campbellnato e cresciuto in una famiglia di allevatori di mucche da latte ed oggi acerrimo nemico delle proteine di origine animale e in particolare di tutti i latticini latte, yogurt, formaggi, ecc.

Secondo il dott. Colin Campbell la caseinala principale proteina contenuta nel latte è la sostanza chimica cancerogena più significativa mai per il cancro alla prostata può bere il latte. I risultati sono poi stati raccolti e divulgati attraverso la pubblicazione del libro The China Studyad oggi uno dei libri più venduti al Mondo. Da questi studi è emerso che un regime dietetico ricco di proteine animali come carne, pesce, uova e latticini influisce in modo determinante sulla genesi di molte patologie anche degenerative e gravi come il cancro, il diabete e le malattie cardiovascolari.

Tra le varie proteine analizzate, la caseinacontenuta nel latte e nei suoi derivati, sembra proprio essere la peggiore. Il dott. Questi per il cancro alla prostata può bere il latte sono stati ottenuti dal dottor Campbell, da sempre impegnato nella ricerca e negli studi legati alle malattie tumorali, in uno studio su cavie a cui è stata somministrata una dose elevata di alfa-tossina un potente proto-oncogeno di origine naturale.

Lo studio è stato condotto per oltre due anniovvero la durata media della vita di una cavia. È stato inoltre dimostrato che, qualora a metà esperimento venga somministrato un alto quantitativo di caseina a topi che precedentemente avevano una dieta ipoproteica, questi ricomincino a sviluppare tumoricome se questa somministrazione avesse agito da carburante per la neoplasia stessa.

Bere latte alimenta e provoca il Cancro! Franco Berrino. Colin Campbell. Ricerca per:. Seguimi su Facebook. Aloe da bere: dove si compra. Questo sito utilizza cookie, anche di terze parti, per inviarti servizi in linea con le tue preferenze. Se vuoi saperne di più o negare il consenso a tutti o ad alcuni cookie, leggi l' informativa estesa sui cookie. All'interno del sito c'è sempre un link a tale informativa. Cliccando sull'apposito tasto acconsenti all'uso dei cookie, altrimenti rimarranno disabilitati.

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